Setiap daerah pasti mempunyai buah tangan khas atau oleh-oleh khas daerah itu. Begitu pula dengan Surabaya. Buah tangan khas Kota Surabaya tersebut selalu mengalami proses evolusi setiap tahunnya. Evolusi demi evolusi oleh-oleh ini merupakan hasil cipta dan karya dari tangan-tangan yang memang kreatif di bidangnya.
Salah satu dari oleh-oleh khas dari Kota Surabaya adalah Kue Lapis Surabaya. Kue Lapis Surabaya tersebut terbuat dari 3 lapisan roti yang sangat empuk dan lembut. Lapisan atas dan lapisan bawah terbuat dari roti yang berwarna coklat tua sedangkan di tengahnya terbuat dari roti berwarna coklat muda.
Surabaya Snowcake pun ikut meramaikan oleh-oleh khas Surabaya. Surabaya Snow Cake merupakan perkembangan modifikasi dari Kue Lapis Surabaya. Ternyata sang kreator atau pembuat di balik Surabaya Snow Cake adalah artis Zaskia Sungkar. Zakia Sungkar mempunyai pendapat tersendiri tentang mengapa membuka bisnis kue oleh-oleh di Kota Surabaya. Diharapkan Snowcake membuat suasana Surabaya yang panas menjadi sejuk seperti saat musim salju.
Karena Surabaya Snowcake merupakan perkembangan dari bentuk Kue Lapis Surabaya, maka penampakan daripada Surabaya Snow Cake tersebut masih mempunyai kemiripan-kemiripan. Surabaya Snow Cake terdiri dari Tiga lapisan kue. Namun sedikit berbeda dari Kue lapis Surabaya yang mana kuenya dibentuk dari tiga lapisan lunak dan empuk serta lembut. Surabaya Snow Cake terdiri dari lapisan puff pastry pada lapisan atas dan lapisan paling bawah. Kemudian, pada lapisan yang di tengah atau lapisan kedua terbuat dari lapisan roti yang empuk dan lembut. Surabaya Snow Cake ditaburi gula halus putih pada lapisan paling atas. Dan, inilah yang menjadi ciri khasnya Surabaya Snow Cake yaitu taburan salju.
Surabaya Snow Cake mempunyai dimensi yang hampir sama dengan Kue lapis
Surabaya. Memiliki panjang yang seperti itu, maka anda dapat
membagi-baginya hingga menjadi sepuluh potong kue. Khusus untuk memotong
Surabaya Snow Cake tersebut sangat diperlukan kehati-hatian. Hal
tersebut dikarenakan lapis atas dan lapis bawahnya terbuat dari puff
pastry yang sangat renyah, gurih dan sangat mudah pecah. Menggunakan
pisau yang tajam dan mengiris dengan penuh perasaan supaya kue ini bisa
terbagi dengan sempurna.
Lokasi dari Surabaya Snow Cake berada di Jalan Flores No 15, Surabaya.
Lokasi dari Surabaya Snow Cake berada di Jalan Flores No 15, Surabaya.
Komentar
Posting Komentar